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飛利浦萬用鍋2133開鍋紀錄

有廚房開始下廚,有嬰兒後就朝能不要顧瓦斯做菜思考,用蒸的畢竟有限,添購了不銹鋼蒸籠、竹節鍋後,再入手菲利浦萬用鍋(型號2133)
市面上目前一共有六個型號在販賣,我買的2133和好市多販賣的金色款2136比較接近,我是在森森購物用1111折扣活動買的,不到2700元又零利率分6期,這個新玩具真的不算貴!
貴的是我跟團購買了安康內鍋,不銹鋼用起來比較安心,而且比較不會刮花!
Facebook有專屬社團很多網友都會分享料理成果與食譜,奉勸尚未入手的你快加入社團,保證你不想當老外!

先來個開箱文吧!
就外箱(廢話)
登登登,萬用鍋本人(銀色耐看)
內部鍋體(這邊不能水洗喔!)
鍋蓋的部分
鋁蓋、膠條都需要拆洗,2133鍋蓋不能直立可拆卸,對我而言是好處,但起鍋時蓋子要放哪真傷透腦筋!
*膠條、奶嘴如果能團購副廠的,我一定要多買!鹹甜料理分開比較好...我煮了麻油雞現在都還有味道啊!
原廠配件
不沾鍋內鍋千萬不能刮傷,刮傷就得換新,不沾鍋內鍋價格視通路不同,700元到900元不等!
有附量杯、飯匙和湯勺,我想買LC矽膠鏟組,應該會蠻好用的,比較不用擔心刮傷問題!

補上安康內鍋照片
外箱上標籤說明,馬來西亞製造
安康內鍋特寫(很厚實!)

這是原廠不沾鍋
這是安康內鍋(高度一致)
把蓋子蓋上去,很合拍

這安康內鍋定價2500元,都跟萬用鍋一樣價格了!但真的比較安心,也不會有塗料脫漆的問題!有兩個鍋子料理的速度會加快,節省清潔時間!

好啦,直接跳到主題!
本人第一道菜是香烤蒙特婁雞腿,是參考社團網友分享,但我沒有醃很久(我們家吃算清淡)用無水烹調烤魚模式15分鐘,先生說可以再醃製久一點!後面我有類式方式烤了雞胸肉,就好吃很多!
成品
烤出來水水的,但還滿嫩的,可以再調整!
第二天...我就想飛,所以我做了麻油雞!
直接照片吧!
先用雞皮爆油
再炒薑片
再放雞肉炒再加麻油最後加米酒和擺上青菜,我們家是有加水的,然後...我選擇模式選雞肉,千萬別選這模式,一般煲湯即可,壓力鍋的威力超乎想像!
為何我要哀嚎...
因為壓力鍋太強大,菜都化開肉也是...是說夫妻倆育兒壓力大嘴破,軟軟的吃剛好(威)好吃的麻油雞要有肉的彈性啊!
寫到這裡,終於明白社團的人們食譜都怪怪的,烤雞時用烤魚模式,因為原廠設定畢竟跟廚房現場不同份量也不同,16種模式代表16種火力大小時間組合,要靈活運用啊!
星期一趕緊再給雞胸肉一個機會,我大概醃快2小時,薄薄抹鹽、加了橄欖油、米酒拌拌、灑上味好美蒙特婁雞肉香料,一樣烤魚模式15分鐘,好吃,下次用雞腿肉一定口感更好!
以上就是我與萬用鍋的初次見面!

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