第一次烤餅乾

週日下午帶恩恩做餅乾🍪
食譜如下：
無鹽奶油50g
低筋麵粉100g
蛋黃1個
糖25g應該可以再減5g
覺得很難攪拌所以有加鮮奶一點點

進烤箱變色即可

記得先預熱

下次食譜我想調整成

40G奶油

蛋一顆

鹽巴少許

糖替換成糖粉

這是第一次帶著恩恩手做餅乾

說混亂也還好

就奶油如果可以的話可以事先融化成液態，因為要隔水加熱，恩恩又很堅持抓著攪拌棒

如果可以事先溝通，記得跟媽媽換手，讓媽媽把握時間點把麵團攪得更均勻

原本低筋麵粉是需要過篩的，但我放棄了，讓恩恩負責到麵粉到大容器裡

恩恩非常豪氣地到進來

事實證明還是能吃的且不錯吃

第二天還帶去托嬰中心和大家分享呢！

手做餅乾真的很好玩，前提麵團小一點不要一次烤太多新鮮吃最好吃！